درباره‌ی کتاب بازاریابی رایحه ای
خرده‌فروشان از زمانهاي دور اهميت محيط را در فروشگاهها دريافته بودند؛ محيطي که خريد مشتريان را افزايش مي‌دهد، و باعث فروش بيشتر مي‌شود. پژوهشهاي پيشين نشان مي‌دهند که موسيقي، طراحي و ديگر ويژگيهاي محيطي در فروشگاه مي‌توانند به‌صورت چشمگيري باعث تغيير در رفتار و عملکرد مشتريان شوند. تحقيقات اخير همچنين نشان مي‌دهند که رايحه‌هاي دلچسب و خوشبو مي‌توانند ادراک مشتريان را از محيط فروشگاه تغيير دهند. از آنجايي که تحقيقات پيشين به اين امر پرداخته‌اند که آيا رايحه‌ها داراي تأثيري بر مشتريان هستند يا نه، هدف اين تحقيق و بررسي اين مسأله است که آيا رايحه‌هاي مختلف مي‌توانند مشتريان را به داخل فروشگاه ترغيب کنند و اينکه چگونه اين عمل اتفاق مي‌افتد.
یک رایحه معطر در فروشگاه باعث می شود مشتریان تمایل بیشتری داشته باشند که پول بیشتری خرج کنند
جالب توجه است که بدانيم تحقيقات اندکي وجود دارد مبني بر اينکه آيا رايحه‌هاي دلپذير داراي تأثير مختلفي بر درک فروشگاه، قضاوتهاي کيفتي و... مي‌شود. به‌منظور گسترش درک نظري از بازاريابي رايحه‌اي، مطالعه‌ي ميداني انتخاب شد. براي تحقيق بر اين امر، که آيا تفاوتهاي قابل‌توجهي بين رايحه‌ها وجود دارد يا نه، بيشتر از سيصد نفر در معرض هفت رايحه قرار گرفتند و شرايط کنترل‌کننده‌اي براي آن تعريف شد، به‌گونه‌اي که در فضاها هيچ رايحه و عطري مورد استفاده قرار نگرفت. يافته‌ها حاکي از آن بود که همه‌ي عطرها داراي تأثير مثبتي بر عملکرد مشتريان بودند، تحليلهاي آماري همچنين نشان داد که رايحه‌هاي ساده داراي تأثير بيشتري بر درک مشتريان بودند تا رايحه‌هاي پيچيده. به‌علاوه، نشان داده شد، افرادي که مبناي تصميم‌گيري روزانه‌ي آنها به‌صورت حسي و ذاتي بوده است و نه تحليلي، با سطوح بالاي رضايتمندي و درک فروشگاه مواجه شدند. اين نتايج همسو و در تأييد نتايج قبلي است که در آنها اثبات کرده‌اند که رايحه‌ها مي‌توانند رفتار و عملکرد را تغيير دهند، و در در اين تحقيق، تمرکز بيشتر بر تأثير و اهميت رايحه‌هاي پيچيده بود.
دکاتور، اولين بانک در جورجيا، مشهور است که براي سرويس‌دهي به مشتريان خود، پاپ‌کورن در شعبه‌ها درست مي‌کند. پاپ‌کورن مزه و بوي خاصي دارد، بيشتر مردم ـ شامل کارمندان بانک ـ را نيز تحت تأثير خود قرار مي‌دهد. طبق نظر مديران بانک، بوي پاپ‌کورن راه ديگري براي صحبت کردن با مشتريان است که به آنها از آن طريق خوشامد مي‌گويند.
رایحه هایی که بیشتر در زندگی احساس می شود تأثیر بیشتری دارد
با دانستن اين موضوع که رايحه مي‌تواند بر احساسات ما تأثير بگذارد، مي‌تواند عاملي مهم در بازاريابي باشد؛ زيرا عواطف مشتريان را تحت تأثير قرار مي‌دهد. شواهدي وجود دارد که رايحه‌ها قادرند نه‌تنها خاطره‌ها را به‌ياد آورند بلکه، خاطره‌هايي را تداعي مي‌کنند که بسيار قديمي‌تر و هيجاني‌تر هستند که از طريق هيچ محرک ديگري تداعي نمي‌شوند.