اگر از موارد زیر، یک مورد یا بیشتر در مورد شما صادق است، این کتاب را درست برای خواندن انتخاب کرده‌اید:
- شما در اندیشه تاسیس رستوران خودتان هستید و به منظور نیل به اهدافتان، نیاز به راهنمایی عملی و کاربردی دارید.
- شما در این کسب و کار فعالیت کرده‌اید و اکنون با هدف مالکیت و مدیریت کارها به فکر ادامه آن می باشید.
- شما هرگز در یک رستوران کار نکرده‌اید، اما موفقیت‌هایی در زمینه‌های حرفه‌ای دیگر به دست آورده‌اید و دارای مهارت‌هایی می‌باشید که ممکن است مرتبط با این کار باشد.
- شما به تازگی از آموزشگاه آشپزی فارغ التحصیل شده‌اید و به فکر استفاده از آن مهارت‌ها به منظور کار در مکان خودتان هستید.
- در حال حاضر، شما صاحب یک رستوران می‌باشید یا آن را اداره می‌کنید و به منظور حفظ مدیریت بی‌دغدغه و موفق در کارها به دنبال مشاوره، رهنمودها و پیشنهادها هستید.
مولفان:
شهرام فخار بنیانگذار رستوران های زنجیره ای پدرخوب و کارن.
رضا یادگاری مشاور رستوران های زنجیره ای پدر خوب و بنیانگذار برند رستوران های زنجیره ای امپراطور