مطالعه رفتار مصرف کننده در صنعت گردشگری، یکی از شاخه‌های مطالعاتی در رشته مدیریت گردشگری است. هدف از تألیف کتاب حاضر، مرور نظریات رفتار مصرف‌کننده در صنعت گردشگری و تأکید بر عوامل فردی، محیطی و اجتماعی مؤثر بر رفتار گردشگران است. مؤلفان در این اثر، پیش از ارائه مطالب نظری، از یک داستان نمادین با یک روایت از رفتار گردشگر استفاده کرده‌اند که گویای محتوای فصل است. این اثر، تلاشی در جهت معرفی حوزه مطالعاتی رفتار مصرف‌کننده در گردشگری است و برای کارشناسان برنامه‌ریزی توسعه گردشگری، دانشجویان کارشناسی ارشد و دکتری رشته گردشگری و فعالات اقتصادی این صنعت مفید است.